中國食品報社預制食品質量評價中心關于開展首屆全國“健康預制菜”評價認定活動的通知

各有關單位：
隨著人們生活節奏的加快和人民群眾生活水平的不斷提高，我國預制菜產業進入一個高速發展階段，并呈現出廣闊的市場發展前景。但制約行業持續健康發展的瓶頸依然存在，預制菜產品的健康性、安全性及還原性仍是影響廣大消費者放心消費的桎梏。為此，由中國烹飪協會預制菜專業委員會指導，中國食品報社預制食品質量評價中心擬于近期開展首屆全國“健康預制菜”評價認定活動。具體事項通知如下：

一、指導思想
制定科學的評價標準體系，開展規范、嚴謹的評價認定活動，推出健康預制菜產品、品牌、企業，滿足人民群眾健康消費、放心消費需求，推動預制菜產業持續健康發展。

二、評價認定條件
1.健康預制菜評價內容：包括感官品質指標、食品安全指標、營養指標、健康性控制指標、清潔標簽（添加劑使用）控制指標等方面，有關檢驗檢測結果僅供評價使用。
2.健康預制菜產品：應符合《健康預制菜評價標準體系》要求，依據檢驗檢測結果，并通過專家委員會開展評價認定工作。
3.健康預制菜品牌：企業有2個以上產品被認定為“健康預制菜”、且占該企業預制菜品種量的50%以上，屬規模以上食品企業，品牌有一定區域影響性。
4.健康預制菜100強企業：被認定為健康預制菜品牌，企業年銷售收入2億元以上、其中預制菜類產品銷售收入5000萬元以上，品牌有較強的區域影響力，企業在行業有一定知名度。

三、評價認定程序
1.報名初選、樣品征集（2023.08.21-09.05）規定：應在產品規定儲運條件下寄（送）達樣品，到達時間應在產品臨保期前。
2.檢驗檢測（2023.08.21-09.20）：依據評價標準體系，結合產品特征開展相關指標檢驗檢測。
3.專家評價（2023.09.20-09.25）：由國內營養學、食品安全、食品加工、廚藝領域知名專家組成專家委員會，開展評價認定工作。
4.公告公示（2023.09.25-10.09）：在相關專業媒體向社會公告公示認定結果。

四、相關事項
1.宣傳推廣：對健康預制菜優秀企業、優秀產品、將通過專業平臺、行業組織、媒體以多種形式進行宣傳推廣，引導健康消費、放心消費。
2.報名方式：
請登錄網站
http://www.ysjgjc.com/2023/news_0807/103.html下載并報送“健康預制菜”評價認定申報表。
3.樣品寄送地址：樣品檢測委托河南安必諾檢測技術有限公司，收樣地址：鄭州高新技術產業開發區長椿路11號13號樓1單元7、8層。
4.收費：每個產品交納評價認定費4800元（含產品檢驗檢測費、評價費、公告公示費），未通過評價認定的退回公告公示費1000元，收款賬號：
公司名稱：北京美肴管理咨詢有限公司
統一社會信用代碼：91110108MA7HT9DHX1
開戶行：中國工商銀行股份有限公司北京永定路支行
賬號：0200004909200612013
地址：北京市海淀區學清路甲18號中關村東升科技園學院園二層C區109室
5.咨詢方式：中國食品報社預制食品質量評價中心評價認定工作辦公室
地址：鄭州高新技術產業開發區企業加速器C6-2
聯系人：
鄭先生  13523317655
劉女士  18336077217
王女士  15939022902
電子郵箱：abnjiancejishu@163.com
 
                             

中國食品報社預制食品質量評價中心
         2023年8月7日           

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